巴奴毛肚火锅的菌汤确实是熬出来的。为了确保口感和品质，巴奴坚持每天现熬菌汤，而不是使用料包代替。
他们不仅在菌汤的制作上下足了功夫，还在其他原料的选择上也追求极致，如使用天然无添加的面粉和海拔2500多米生长的茂汶花椒。此外，巴奴还曾组织深入原产地之旅，探寻野山菌的故事，以确保菌汤的食材来源和品质。这种对细节的追求使得巴奴毛肚火锅在业内享有盛誉。
巴奴毛肚火锅在澳大利亚目前没有分店。巴奴毛肚火锅是一种中国特色的火锅菜品，主要以牛肚为主料，搭配各种蔬菜和调料烹饪而成。在澳大利亚，可能可以找到一些类似的火锅餐厅，但具体是否有巴奴毛肚火锅分店，建议你查阅当地的餐饮指南或咨询相关餐厅或美食爱好者。
巴奴火锅作为一家知名的餐饮企业，面试过程中可能会问到的问题主要包括以下几个方面：
1. **个人基本情况**：如姓名、年龄、学历、专业、工作经验等。
2. **职业规划**：可能会询问你的未来职业发展方向，以及你对未来的期望和计划。
3. **技能和经验**：根据应聘的职位不同，可能会问到相关的技能和经验，例如如果你应聘的是厨师，可能会问到你擅长哪些菜式，或者你有何独特的烹饪技巧等。
4. **服务态度和理念**：巴奴火锅注重服务质量，因此可能会问到关于服务态度和理念的问题，例如你认为什么是好的服务，你会如何提供优质的服务等。
5. **应对压力的能力**：餐饮行业的工作强度通常较大，面试官可能会问到一些关于你如何处理工作压力的问题。
以上只是可能被问到的一些问题，具体还会根据面试者的个人情况和应聘职位的具体要求有所不同。建议在面试前做好充分的准备，了解清楚公司的文化和价值观，以便能够更好地回答面试问题。