杨梅品种众多，果实大小、口感和糖分含量各不相同。目前市面上较大的杨梅品种主要有“红心大杨梅”、“红宝石”、“粉紫心杨梅”等。
其中，“红心大杨梅”的果实较大，单颗可达15克以上，口感甘甜，并且糖分含量相对较高，属于较甜的品种。而“红宝石”和“粉紫心杨梅”果实虽然稍小，但也属于甜品种。因此，如果您喜欢大果实且口感甜美的杨梅，可以选择“红心大杨梅”，同时还需注意控制食用量，以免摄入过多的糖分。
东魁杨梅是非常著名的杨梅品种，属大果晚熟品种，以果大、汁多、甜度高著称，是浙江仙居、文成等地发展效益农业的特色产业，具有很好的经济价值，深受果农们的青睐。
杨梅原产于温带和亚热带地区,它喜欢在温暖的环境中生长,一般种植到年平均气温15-20℃的气候环境中最好,它有一定的耐寒能力,但是最低温度不低于-9℃。