惊蛰过后，黄鳝和泥鳅都出来了。
惊蛰，在二十四节气中是第三个节气，在二十四节气之中，惊蛰反映自然的是生物受节律变化影响而出现萌发生长的现象，它是古代农耕文化对于自然节令的反映，在农忙上有着相当重要的意义。所以黄鳝和泥鳅也都出来了。
惊蛰后黄鳝一般还不出洞。因为黄鳝一般是在气温达到23℃以后才会从冬眠中苏醒过来，所以，只有在立夏之后，也就是五月份，黄鳝才会出来觅食。
动物经冬日蛰伏，至春天温度回升又复出活动，故称"启蛰"。启蛰这个节气，现在日历上称惊蛰，排在雨水之后，但古代称为“启蛰”，是农历二十四节气中立春之后的第二个节气，如果从冬至算起，实际是第五个，排在雨水之前。