做法：
1· 红薯洗净去皮，切小块
2· 分多次放入料理机，加一半的水，打成浆水。用纱布过滤挤压。
3· 过滤完成，静置一个晚上
4· 第二天倒掉沉淀好的水，下面一层白色的就是红薯淀粉。用锅铲盛出，一大块一大块的，放入阳光下晾晒。
5· 大概晒三天左右就可以了
花馍面鱼是一种源自中国的传统面食，特别是在陕西等地区较为流行。它通常在春节、婚礼、寿宴等喜庆场合制作，以示吉祥和丰收。以下是一种简化的手工花馍面鱼的基本做法：
### 一、材料：
1. 中筋面粉：适量
2. 温水：适量
3. 食用色素或天然色素（如菠菜汁、胡萝卜汁）：若需要
4. 红枣、枸杞（用于装饰）：适量
### 二、步骤：
1. **和面**：将中筋面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团成型。面团要揉至表面光滑，有一定的弹性。如果需要制作彩色的花馍，可以在和面的时候加入不同的食用色素或天然色素。
2. **醒面**：将揉好的面团盖上湿布或保醜膜，放置一旁醒发大约30分钟。
3. **分割面团**：将醒好的面团分割成小剂子，每个剂子大约30-50克，根据需要制作的大小而定。
4. **擀皮**：取一个剂子，用擀面杖擀成薄片，形状可以是圆形或者椭圆形。
5. **雕刻**：使用刀具在面皮上雕刻出花纹，可以参照鱼鳞、花瓣等自然图案，也可以根据个人喜好自由创作。
6. **塑形**：将雕刻好的面皮对折，捏紧边缘，形成立体的形状，比如将两端捏紧，形成鱼的形状，或者将其卷起来，形成花朵的形状。
7. **装饰**：可以用红枣、枸杞等食材作为装饰，给花馍面鱼增添色彩和趣味性。
8. **发酵**：将做好的花馍面鱼放在温暖的地方进行二次发酵，大约20-30分钟。
9. **蒸制**：将发酵好的花馍面鱼放入蒸锅中，大火蒸上15-20分钟，根据大小和蒸锅的实际情况调整时间。
10. **出锅**：蒸好后，关火让其稍微散热，然后取出，即可食用或用于庆祝活动。
注意：花馍面鱼的制作过程中，可以根据个人喜好和创意进行调整，比如添加不同的颜色和形状，使其更加丰富多彩。此外，花馍面鱼的保存时间不宜过长，最好现做现吃，以保持最佳口感。
手工茶叶是民间用传统加工方法制作出来的茶叶。一般情况下，从茶叶的采摘时间、芽片数量、清洁过程、晾晒过程、再到揉茶杀青与炒制、炒制火侯等等，都与茶叶的规模化制作有很大区别。
因为，手工茶叶因为量小，都是根据不同品质要求采摘。以绿茶毛尖为例，民间许多产茶地区，茶农们从春分节气过后，从清明节气前几天就开始采茶，可一直采到谷雨节气至立夏。若是制作银针，采摘时含雀舌加一到两片新叶。若是制作普通绿茶，大多酌情采摘3到5片嫩叶。
采回后，先在大池或杀猪大盆内淘洗，有河流的地方，人们也用大竹篓在流动河水中淘洗，全程不沾泥土。然后，将淘洗干净的茶叶在篾晒帘上摊开晾晒1到3天（视太阳强弱确定晾晒的天数，晾干即可）。
鲜叶晾干水份后，在盘箕内分批轻揉，揉至叶片微卷，揉茶的力度要轻，不可揉碎。最后，将揉好的茶叶分批置丈铁锅内慢慢炒制，一人配合烧火。
这个环节的火侯，决定茶叶的品质，一定要文火，切不可大火炒。炒制过程手法也是决定茶叶形状的关键，若无多年经验者，炒不出银针的形状，只能炒出一般绿茶叶片的不同卷曲形状。若对形状没要求，可用锅铲炒制，但锅铲炒制的茶叶，味道要降几个品级。
正常情况下，一锅茶叶炒至两个小时左右，茶叶表面就会出一层银粉色毛绒。此时，说明茶叶已经炒好。这就是手工茶的制作过程及方法。手工茶之所以奇香气扑鼻，入口芬芳，是因为比规模化加工的茶干净卫生，炒制均匀。虽好喝，但量少，故价格偏高。