发酵的方法很简单，把淘米水放入空坛里或大塑料瓶中，将口盖严，夏季10天左右，其它季节3周左右即可使用。使用前先将其搅拌一下，浇花时注意不要淋在叶面上，以免污染叶片，影响光泽。
淘米水发酵后呈微酸性反应，用它来浇灌喜酸性土的花木不但能促进植株生长健壮，多开花，花香浓郁，还可延长花期，并可防止黄化病的发生。同时由于淘米水含有较多的磷元素，它促进花蕾的形成，因此，经常浇淘米水，还可以促进花牙分化，使花木多开花、多结果。
淘米水是一种常见的食品浸泡液，其中含有许多对头发有益的成分，如抗氧化物和维生素E等。因此，许多人将淘米水作为染发剂使用，以达到美化头发的效果。然而，事实上，淘米水并不能作为染发剂使用。因为淘米水本身并没有染发的特性，它只能起到一定的滋养头发的作用。如果想要染发，建议选用正规的染发剂，并在使用前进行试验，以避免出现不良反应。