冷饮既可以指一种饮品，也可以指一种店铺或行业。如果从饮品的角度来看，冷饮指的是一种饮用时需要冷藏或加冰的饮品，例如奶昔、冰淇淋、冰沙等等，是一种可口的甜品，可以给人带来清凉的感觉，特别适合在夏天享用。
但如果从行业的角度来看，冷饮则是指经营冷饮店铺的人，或是在冷饮店铺内销售的各式各样冷饮的总称，包括冰淇淋、饮料、冰棒、果冻等等。总的来说，冷饮不是根，而是一种美食、一种行业。
不能吃。冷饮的保质期通常取决于其具体的生产日期和包装类型。一般来说，未开封的冷饮在冷藏条件下可以保存几个月到一年。如果已经开封或者存放超过其保质期一年，就不建议再食用了。因为冷饮中的水分、糖分等成分容易滋生细菌，即使放在冰箱里也不能完全阻止微生物的生长。
此外，冷饮的口感、风味也会随着时间的推移而发生改变，可能会影响食用的体验。所以，为了健康考虑，还是建议在保质期内尽快食用。
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