对于鳕鱼这种易腐食品来说，存放时间过长会导致细菌滋生、质量下降，因此一般建议尽快食用。
如果鳕鱼已经放了一下午，建议进行嗅觉、视觉和触摸等方面的检查，若未出现异味、感觉并未变软或有明显腐烂迹象，那么可以正常食用。但如果存在这些情况，建议立即丢弃，以免对身体造成不良影响。为了尽量确保食品的安全性和质量，建议在购买前认真了解保质期以及正确的存储方法。
销售鳕鱼可以采取多种方式。首先，可以通过超市和鱼市场等传统渠道进行销售，以便消费者直接购买。其次，可以通过电子商务平台，如淘宝和京东等，利用网络销售。此外，可以将其制成干鱼、鱼露和鱼粉等加工食品，以延长其保质期和增加附加值。在销售过程中，需要注意鳕鱼的品质和价格，以便吸引消费者。同时，可以通过宣传和促销活动，如打折和赠品等，增加销售量和客户忠诚度。
鳕鱼分布于北太平洋，北大西洋两侧的一般栖于近底层，由近岸带到深海区。
原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产地主要在北海道。
黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。
鳕鱼有很高的经济价值和营养价值，高蛋白，低脂肪，且为不饱和脂肪，并含有较高的DNA和多种人体所必需的微量元素及营养成分。
对儿童的发育成长老年人的心血管保健有较好的作用。
被欧洲人称作餐桌上的营养师。