桂皮15克 香茅草10克
八角15克 大葱50克
甘草10克 生姜50克
茴香 10克 料酒100克
山柰 10克 冰糖100克
草果10克 骨架汤5000克
丁香 10克 香叶10克
草寇 5克 肉蔻5克
罗汉果10克
制作方法:将以上香料放入纱布中包好备用
姜拍碎,葱成根洗净备用,起锅烧油放冰糖
熬出糖色,锅内放入骨架汤,放入香料包,
姜,葱,料酒熬出香味即可。
1 可以吹散
2 因为烧烤气味是由气体分子组成的,气体分子具有自由运动的特性,可以随着空气流动而扩散。
当烧烤气味释放到空气中后,受到空气流动的影响,会逐渐向四周扩散,随着距离的增加,气味的浓度会逐渐下降。
同时,如果周围有风或者其他气流的影响,也会加速烧烤气味的扩散和稀释。
3 一般来说,如果烧烤的地点与周围建筑物、树木等高度相当,那么烧烤气味在300米范围内会逐渐被稀释,不会对周围环境造成较大影响。
但如果周围建筑物较低,或者有大风等气流影响,烧烤气味可能会传播得更远,因此需要注意烧烤的时机和地点。
食盐21kg,酱油 25kg,料酒105kg,味精1.2kg,饴糖25kg,增稠剂230g,焦糖色素1.3kg,大料260g,桂皮530g,花椒160g,豆蔻150g,小茴香158g,丁香50g,姜1.5kg,葱2kg,蒜500g,水15~10kg,天博香葱精油21043 500g,天博鲜蒜精油6710 300g,天博烤肉香精20027 10kg。