1.目测法。
果实成熟后，果皮坚硬光亮，花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷，果实阴面自白转黄且粗糙，果柄上的绒毛大部分脱落，座果节前后1－2个节卷须枯萎等，这些都可作为西瓜成熟的标志；
2.手摸或拍打法。
成熟的西瓜用手摸去有光滑感觉；而未成熟的西瓜，用手摸时有发涩感。
另外，用手托瓜，敲打或指弹瓜面时，若发出砰、砰、砰的低浊音多为熟瓜；相反，若发出咚、咚、咚坚实音的，则多属生瓜；
3.比重法。
成熟西瓜与水的比重在常温下是不同的。
水的比重是1，而一般成熟瓜的比重为0.9到0.95。
将西瓜放入水中观察。
若西瓜完全沉没，则表明是生瓜；浮出水面很大，说明瓜的比重小于0.9，西瓜过熟；若浮出水面不大，则表明是熟瓜。
要识别背景音乐的BGM，可以尝试以下几种方法：
1. 使用识别音乐的应用程序或网站：现在有许多应用程序和网站可以通过录制或上传音乐片段来识别音乐，并给出歌曲的信息。
2. 使用文字搜索引擎：如果能听清歌曲的歌词，可以通过搜索引擎直接输入歌词来搜索歌曲的信息。
3. 咨询专业音乐人士：如果以上方法都无法识别，可以向音乐专业人士求助，他们可能能够通过听歌曲来辨认出是哪首歌。
4. 查看视频或节目的简介：有些视频或节目会在简介中列出使用的音乐信息，可以尝试查看一下。
以上方法都是可以帮助辨认背景音乐的有效途径。
只识别音频的文字需要使用语音识别技术。语音识别是一种将人类语音转换为计算机可读的文本的技术。以下是识别音频文字的方法：
1. 使用语音识别软件：您可以使用在线或离线的语音识别软件。例如，Google语音识别、微软小娜等语音识别软件可以将您的音频转换为文字。
2. 使用语音转文字应用程序：有一些语音转文字应用程序可以将您的音频转换为文字。例如，听写者、语音转文字、转换者等应用程序。
3. 分析音频波形和频谱：一些专业音频编辑软件（如Audacity）可以显示音频波形和频谱。您可以使用这些工具对音频进行分析，并手动转换它们为文字。
无论使用哪种方法，都需要注意以下问题：
1. 语音识别技术并不完美，有可能存在识别错误的情况。
2. 一些方言、口音、语速较快的语音可能难以被识别。
3. 我们建议您使用高质量的麦克风和录音设备来获得更好的结果。