《人有悲欢离合》的大结局是令人动容的。虽然李招娣和江老师之间存在很多的困难和矛盾，但在各自的患难中，两个人逐渐相互扶持、相互理解，最终走到了一起。这个结局传递着人性的温暖和感动，同时揭示了人生的真谛，即在人生的各个阶段，我们都会遭遇各种不同的悲欢离合，但只有经历过这些，才能更好的体察到人生的价值和意义。
人没有槽头肉。槽头肉是猪身上的一个部位，具体是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，由于这个部位含有较多的淋巴，按照《中华人民共和国国家标准（GB/T17236—1988）生猪屠宰操作规程》的要求，在屠宰过程中这部分肉是需要被割除的。因此，槽头肉是猪肉的一个特定部位，与人体无关。
请注意，在食用猪肉或其他肉类时，应选择新鲜、健康的肉类，并确保经过充分的烹饪以消除潜在的卫生风险。如果有任何关于食品安全或肉类选择的问题，建议咨询专业的食品安全机构或营养师。