格鲁吉亚红酒有多个系列和品种，每个系列的口感和风格都有所不同。一些人可能会认为其中的某些系列比另一些更好喝，这主要取决于个人口味的偏好。
格鲁吉亚葡萄酒有两个显著的优势。首先，它们非常适合初学者的口感，因为它们普遍偏甜且酒精度偏低。其次，格鲁吉亚的葡萄酒通常价格较为亲民，相比法国等其他国家的葡萄酒，更易获得。
在格鲁吉亚，葡萄饮料和葡萄酒是餐桌上必不可少的佐餐佳品，种类丰富，从无酒精的葡萄汁、低度鲜酿葡萄酒、标准度数葡萄酒，再到用葡萄渣酿制、蒸馏而成的高度“恰恰”酒，应有尽有。
虽然有些人可能认为最好的葡萄酒来自格鲁吉亚，这也是国际葡萄和葡萄酒组织0lV的认定，但最终哪个系列最好喝还是取决于个人的口感和个人喜好。因此，建议您可以尝试不同系列的格鲁吉亚红酒，以找到最适合您口味的那一款。
格鲁吉亚红酒以其独特的风味和口感而闻名，其中，卡赫季系列是格鲁吉亚红酒中最受欢迎的系列之一。卡赫季系列红酒产自格鲁吉亚东部卡赫季地区，这里有肥沃的土壤和适宜的气候，非常适合葡萄的生长。卡赫季系列红酒通常采用萨佩拉维葡萄酿制而成，这种葡萄果皮厚实，单宁含量高，酿造出的红酒颜色深沉，口感饱满，果香浓郁，单宁强劲，陈年潜力较长。卡赫季系列红酒非常适合搭配烤肉、奶酪和意大利面等菜肴。
红酒不是存放时间越长越好。年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好，酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。
而我们通常听说某个年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于这个年份信息代表了葡萄生长季所蕴含的整体信息，包括了气象因素、土壤因素和栽培管理等因素。
另外，酿酒商也是决定葡萄酒品质的重要因素。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。
质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。保质期红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。
大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。
只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。
一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。
波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。