需要维修原因是电热水器显示H1可能是因为加热管故障、控制器故障或者传感器故障等问题，需要专业维修人员进行检查和修理。
如果电热水器显示H1不出热水，除了找专业维修人员外，也可以先检查一下是否有电源供应、水压是否正常等基本情况，以便更好地描述问题并帮助维修人员解决故障。
电热水器放冷水时不会断电的原因是因为电热水器内部有一个恒温控制装置，当水温下降到设定的温度以下时，电热水器会自动工作，加热水温直至达到设定的温度。因此，即使放入冷水，电热水器也会持续加热直至水温恢复到设定的温度，不会自动断电。
电热水器的手动泄压阀，也被称为压力释放阀或安全阀，是一个重要的安全组件。当电热水器内部的压力超过设计压力时，手动泄压阀会打开，释放出多余的压力以防止电热水器因压力过大而发生爆炸。
正常情况下，手动泄压阀应保持关闭状态，不会出水。但在某些情况下，例如：
压力过高：如果电热水器内部的压力超过了手动泄压阀的设定值，阀门会打开，释放出多余的水和蒸汽，此时会有水流出。
阀门损坏：如果手动泄压阀损坏或老化，可能会导致阀门泄漏，即使没有超压情况也会有水滴出。
安装问题：如果手动泄压阀安装不当，也可能导致泄漏。
如果你发现手动泄压阀在没有手动操作的情况下有水流出，这可能是一个警告信号，表明电热水器可能存在问题。建议及时检查并修复，以确保使用安全。