苦槠豆腐是一种来源于大自然的美食，它的制作原料主要是苦槠树的果实。制作苦槠豆腐时，一般建议进行焯水处理。
焯水的目的是去除苦涩味和杂质，使苦槠豆腐口感更佳。以下是焯水步骤：
1. 准备食材：将新鲜或干燥的苦槠果实放入清水中浸泡，去除灰尘和杂质。如果使用干燥的苦槠果实，需要提前用温水浸泡2-4小时，直至果实变软。
2. 洗净：将浸泡好的苦槠果实彻底洗净，去除残留的灰尘和杂质。
3. 焯水：将洗净的苦槠果实放入锅中，加入足够的水，大火烧开。焯水时间约为10-15分钟。
4. 捞出：焯水后，用漏网捞出苦槠果实，放入清水中冲洗干净。
5. 制作豆腐：将焯水后的苦槠果实放入搅拌机或石磨中，加入适量的水，搅拌成泥状。然后过滤出豆浆，将豆浆煮沸，倒入模具中，静置凝固，即可制成苦槠豆腐。
经过焯水的苦槠豆腐，其苦涩味会大大减少，口感更加细腻。此外，在制作苦槠豆腐的过程中，还可以根据个人口味添加香料、调味料等，使其更加美味。当然，焯水的时间和次数可以根据实际需求进行调整，以达到理想的口感。
可以，苦楮豆腐，在江西，浙江，福建一带久负盛名，其营养成份，淀粉，卵磷脂，黄酮和钙锌等微量元素含量非常高，能降低人体胆固醇，延迟大脑衰退，清凉泻火的功放
一般等到果实成熟掉落后，捡回家里，经过爆晒去壳，苦楮果实有天然的苦涩味，必须用清水侵泡一整晚，然后打桨，筛漏过滤，加热冷却后，凝结成块，然后再小块小块切好，放在清水里浸漂后，就可以用来做菜吃了
1 苦槠贵州叫作苦槠树。
2 苦槠是一种常见的树种，主要分布在贵州地区。
它的学名为Toona sinensis，属于苦槠科。
苦槠树的特点是树干高大笔直，树冠茂密，叶子呈羽状复叶，果实为翅果。
苦槠树的木材质地坚硬，具有很高的经济价值，可以用于制作家具、建筑材料等。
3 苦槠树在贵州地区广泛种植，因其木材质地优良，被广泛应用于家具制造和建筑工程。
此外，苦槠树的果实也可以食用，具有一定的药用价值。
因此，苦槠树在贵州地区具有重要的经济和生态意义。