在现实生活中，扑灭大火是一项非常危险的工作，通常需要专业的消防队伍来完成。以下是一些基本的步骤和原则，用于指导如何在安全的情况下扑灭火灾：

1. **报警**：首先，确保立即拨打当地的紧急电话号码（如中国的119），报告火灾的情况和位置。

2. **撤离**：确保所有人迅速撤离火灾现场，避免被困或吸入有毒烟雾。

3. **使用灭火器**：如果火势较小且您有能力使用灭火器，可以尝试用它来扑灭初期的火焰。记住“PASS”原则：Pull（拉出插销）、Aim（瞄准火源基部）、Squeeze（挤压把手）、Sweep（左右摆动喷射）。

4. **使用水源**：如果有可能，可以使用水来扑灭火焰。但请注意，某些类型的火灾（如油类火灾）不能用水扑灭，因为水会使火势蔓延。

5. **控制燃烧物**：如果可以安全地做到，移除火源附近的可燃物，以减少火势蔓延的可能。

6. **关闭电源和燃气**：如果火灾是由电气问题或燃气泄漏引起的，关闭相关的电源和燃气阀门可以帮助控制火势。

7. **专业救援**：等待专业消防人员到达现场，并遵循他们的指示。他们有专业的设备和技术来扑灭大火。

请记住，在任何情况下，个人的安全都是最重要的。如果您不确定如何安全地扑灭火灾，或者火势已经无法控制，请立即撤离现场并等待专业人员处理。不要试图进入一个燃烧的建筑物去救人或财物，因为这可能会危及您的生命。