小青萝卜整个腌制做法如下：

材料：

- 小青萝卜：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 白醋：适量

- 生抽：适量

- 蒜瓣：适量

- 辣椒粉：适量（可选）

步骤：

1. 将小青萝卜洗净，切成适当大小的块状。

2. 准备一个干净的容器，将切好的小青萝卜放入容器中。

3. 撒上适量的盐，用手抓匀，让盐均匀地覆盖在小青萝卜上。静置约30分钟至1小时，使小青萝卜出水。

4. 将出水后的小青萝卜用清水冲洗干净，沥干水分备用。

5. 准备一个干净的容器，将沥干水分的小青萝卜放入容器中。

6. 加入适量的白糖、白醋、生抽和蒜瓣。根据个人口味可以加入一些辣椒粉增加辣味。

7. 用手抓匀，让调料均匀地覆盖在小青萝卜上。

8. 盖上容器盖，放置在阴凉通风的地方腌制。腌制时间根据个人口味可调整，一般需要1-2天。

9. 腌制好的小青萝卜可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏保存一段时间再食用。