宜兴芳庄羊肉是一道美食，吃法有多种。首先，可以选择清汤锅底，将切成片状的羊肉放入火锅里煮熟，然后沾着花生酱或者蒜泥酱食用。
其次，也可选择蘸着辣椒油或生姜酱，将煮熟的羊肉片一口咬下，由于肉质细嫩，肥而不腻，入口即化，十分美味。同时，还可以加入一些蔬菜、豆腐等食材一起进行烹制，口感更加丰富。总之，无论哪种吃法，都能够带给您绝佳的味蕾享受。
以芳庄村得名，相传宋时，村周环溪，地形成方称方溪。明改为今名。1949年设芳庄乡，1959年成立芳庄公社,1983年10月复为乡，1992年邮堂乡并入，1995年撤乡设镇。
2005年3月15日，《市政府关于同意调整芳庄镇芳庄村等4个村民委员会区域的批复》同意如下调整：一、芳庄村委会与芳西村委会合并，合并后的名称为芳庄村委会。二、墅后村委会与墅南村委会合并，合并后的名称为奖墅村委会。全镇辖联星、兴乾、万圩、万新、芳庄、虞甫、万东、五牧、邮堂、墅东、奖墅、蒋坫、溪东13个村和芳庄社区。
2006年3月15日，《市政府关于同意调整芳庄镇联星村等11个村民委员会区域的批复.同意如下调整：一、联星村委会与兴乾村委会合并，合并后的名称为联星村委会。二、万圩村委会与万新村委会合并，合并后的名称为万圩村委会。三、虞甫村委会与万东村委会合并，合并后的名称为东元村委会。四、奖墅村委会与蒋坫村委会合并，合并后的名称为奖墅村委会。五、墅东村委会与邮堂村委会的马家村、塘南、大坟基、西南头、柏树头、小圩上、燕子圩自然村合并，合并后的名称为墅东村委会。六、溪东村委会与邮堂村委会的邮堂、孙家、汤家、前谈塾、庄头、吕家垛、谢家庄、东闲步堂、蒋浒、水车头、摇桥坝自然村合并，合并后的名称为邮堂村委会。
2007年，鲸塘镇、芳庄镇与徐舍镇合并设立新的徐舍镇，镇政府驻徐舍。
宜兴芳庄羊肉有很多家好吃的店铺，以下是一些比较受欢迎的店铺：
1. 宜兴芳庄羊肉馆：这家店以传统的宜兴芳庄羊肉为特色，肉质鲜嫩，口感细腻，汤底鲜美。地址：宜兴市芳庄镇芳庄村。
2. 宜兴芳庄羊肉火锅：这家店提供各种口味的羊肉火锅，包括麻辣、清汤等，肉质鲜美，配料丰富。地址：宜兴市芳庄镇芳庄村。
3. 宜兴芳庄羊肉小吃店：这家店以小吃为主打，提供各种羊肉串、羊肉汤等美食，味道独特，价格实惠。地址：宜兴市芳庄镇芳庄村。