白牡丹盖碗冲泡如下：
温杯：用沸水把盖碗烫洗干净。
取3克白牡丹茶放入盖碗中。
注水：注入90度的开水，让白牡丹茶充分浸润在水里。
闻香：端起盖碗，闻白牡丹茶的香气。
冲泡：用100度的开水，沿盖碗边缓缓注入，让茶叶在水中翻滚。
品饮：等待45秒后，即可品饮白牡丹茶。
白牡丹是芍药科芍药属的多年生草本植物。白花牡丹的花朵通常单生于枝顶，花瓣为白色，呈倒卵形，花型比较大，具有较高的观赏价值。
白花牡丹的叶子为三至五回三出复叶，顶生小叶卵形或倒卵形，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，有时具白粉，沿叶脉疏生短柔毛或近无毛。
白花牡丹的茎为圆柱形，表面无毛。白花牡丹的果实呈蒴果形状，成熟后会开裂，里面有黑色的种子。
个人觉得白牡丹还是新茶好喝。 但是能够长期储存的白牡丹，在任何时候都是可以冲泡可以饮用的。白牡丹新茶香气外放，花香轻扬甜美，汤水鲜爽；白牡丹陈化后，香气收敛，暗香流动，汤水淳和稠滑；白牡丹老茶，香气沉沉，草药香气舒缓，汤水醇和稠滑。