三塔菌，学名鸡枞，属担子菌纲，伞菌科高营养食用菌，子实体中型，菌盖平展，直径10到20厘米，脐突半球形，菌盖表面光滑，前期灰褐色，中期奶油色，后期灰白色，少数菌有辐射状撕裂；披如鸡羽，中部凸起状如斗笠，菌褶白色，肉质厚实；菌柄粗，呈圆柱形至纺棰形，直径1到
3.5厘米，末端多具不等长的假根与菌台相连，抱子呈卵圆形，白色或奶油色。
因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味，故得名鸡枞。
菌柄夏秋季单生或群生于白蚁巢上或其近围。
维生素元素<菌体鲜甜可口，清香四溢，具有益胃、清神、治痔等药效，是集食用、药用为一体的著名野生食用药菌珍品。
鸡枞做菜方式多样，无论炒、炸、腌、煎、烩、烤、焖，还是清蒸或做汤，其滋味都很鲜美，被人们推为菌中之冠。
<四川省山区特产有：
凉山苦荞麦、雷波脐橙、马湖莼菜、会理石榴、盐源苹果、布拖乌洋芋、金阳青花椒、复兴樱桃、建昌板鸭、木里的山珍、冕宁火腿、西昌红皮洋葱、漫水湾黄金梨、手撕牛肉、盐源辣椒、苹果片、盐源早核桃、越西甜樱桃等。
四川山区面积较大，约占全省总面积的60%以上。四川的山地包括川西高原、华西高山峡谷区、攀西高原山地区和川西北高原山地区，其中以川西高原和华西高山峡谷区最为集中。这些山区地带的地形复杂，山高谷深，交通不便，经济发展相对滞后。
虽然山区面积较大，但四川也在积极开发山区资源，推动山区经济的发展。例如，四川的山区是重要的林区和牧区，也是重要的旅游资源开发区。同时，四川也在积极开展山区生态保护和修复工作，保护生态环境，促进可持续发展。