桃花酥做出粉色可用仙人掌果粉，也可以用红曲粉、红甜根粉代替，几种色粉的颜色深浅不同，成品会有些差异。
桃花酥制作方法如下：
水油皮：面粉200克、白糖30克、玉米油40克、清水90克混合和成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
油酥：面粉160克、玉米油80克、红丝绒液混合揉成面团，盖上保鲜膜醒10分钟。
豆沙馅200克（根据个人口味调整）分成10等份，每份20克；面团分成10等份，每份20克。
每份水油皮按扁放入一份油酥包好，擀成牛舌状卷起，盖保鲜膜醒10分钟。
卷好的面再次擀长卷起，盖保鲜膜再醒10分钟。
取一份按扁放入豆沙馅包好，收口朝下按扁即可。
桃花酥，一种美味的传统糕点，以其香甜可口的味道和精致的制作工艺受到广泛喜爱。它的外层酥脆，内馅甜美，让人一口接一口地吃不停。而且，桃花酥的形状精美，颜色艳丽，常常被用来作为送礼或节庆的佳品。无论是作为自己的美食享受，还是作为礼物赠予亲友，桃花酥都是一款不容错过的美食佳品。