古树白茶是产自福建、云南等地区的白茶,以其独特的口感和香气而闻名。它取自较为古老的茶树,因此茶叶的质地更为稳定,口感更为醇厚。通常带有一种纯净的甜和花香,可以使人在品尝时产生愉悦和放松的感觉。
白茶,以其淡雅的香气和柔和的口感而受到喜爱。白茶的制作过程更加复杂,茶叶采用嫩叶、老叶混揉而成,使得茶呈现出橘黄色,口感清爽并带有微苦的回甘。
白茶是由嫩芽和未展叶采摘制作的茶叶，因为其采摘时间短、加工工序少、发酵程度低，所以保留了茶叶中最多的天然抗氧化物质和其他有益的保健成分。
这些成分包括茶多酚、儿茶素、氨基酸、以及维生素C、E等。这些成分可抗氧化、抗病毒、降低血脂、清除自由基等一系列保健功效。
由于白茶的制作工艺简单，所以它能够保持自然的香气和味道，也不会加入其他化学物质，使其成为最健康的茶之一。