1.先将准备好的笋段放进无油热锅中炒干。
2.倒入少许油，下蒜块暴香，倒入笋段和指天椒翻炒均匀。
3.加入生抽，耗油，盐和糖炒匀
4.炒制2-3分钟左右基本熟了，出锅前在锅边一圈淋入苹果醋。
竹筒粽是传统的中华美食之一，在制作过程中，糯米的浸泡时间对于制作出美味可口的竹筒粽是非常重要的。通常来说，将糯米浸泡4~5小时为宜，这样可以让糯米充分吸收水分，软化并吸附核心馅料的味道，从而使得粽子制作后口感更加饱满、糯而不腻。
但如果糯米太久浸泡，容易导致煮出来的粽子口感粘糯不爽；如果时间太短，则会导致糯米煮熟不糯。总之，刚好的浸泡时间能够为你带来最美味的竹筒粽。
回答如下：一般情况下，做笔录时不会收走手机。但是，如果手机可能会干扰到笔录过程或涉及到相关证据的收集，法警或调查人员可能会要求收走手机。此外，在某些特定的调查场合或案件中，收走手机也是可能的。