1、补充营养：洋葱中含有丰富的维生素C、叶酸、膳食纤维，以及磷、钾、硒等矿物质，长期坚持吃洋葱有助于机体补充营养元素；

2、促进消化：洋葱中富含纤维素，长期坚持吃洋葱有助于促进胃肠道蠕动、帮助消化等；

3、其他：洋葱中富硒以及含硫物等，这些成分有一定的抗氧化、杀菌作用，还有一定量的前列腺素A，长期坚持适量食用有助于保持身体健康。