1. 晒制方法
将新鲜的薤白清洗干净，然后在锅中煮熟，冷却后将其切成片状或条状。然后将其摊放在通风的地方晾晒，最好是在阳光下晾晒，这样可以加速水分的蒸发。
在晾晒的过程中，需要经常翻动，以保证各个部分都能均匀地暴露在阳光下。一般来说，晒制的时间大约需要3-5天左右，具体时间要根据当地的气候条件和天气情况来定。
2. 注意事项
（1）选择新鲜的薤白进行晒制，这样可以保证其口感和营养价值。
（2）在晾晒的过程中，要注意防止雨水、灰尘等杂质污染。
（3）晾晒的过程中，要避免过于强烈的阳光直射，以免导致水分蒸发过快，影响品质。
（4）在晾晒完成后，要尽快将其密封保存，以防受潮变质。
通过以上的方法，我们就可以将新鲜的薤白制作成干燥的药材或者调料了。不过需要注意的是，不同的人可能有不同的需求，所以在制作过程中，可以根据自己的实际情况来进行调整。同时，由于薤白的种类繁多，不同的品种可能会有不同的特点和效果，因此在使用时也要注意区分。
当然是可以冷冻的了，冰箱冷冻的话，它的味道也是非常的美味的，我们大家如果吃不完的话，是完全可以把这种面给冷冻起来的。
蒸熟的螃蟹不可以用微波炉加热。
因螃蟹放入微波炉中加热会因旋转产生断脚等情况，微波炉是依靠水分子的震动来加热的，加热螃蟹会将螃蟹的水分全部弄干，从而螃蟹变得干硬，难以食用。
加热方法：回锅蒸透后再食用，保存的熟螃蟹吃的时候必须再煮一次，在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时吃蟹时要加作料因蟹性寒，吃蟹时应佐以姜末、醋等，以防伤胃。
若熟螃蟹变味则不可以吃。
保存方法：待熟螃蟹凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，也可冷冻。
时间不可过久。
若熟螃蟹短时间保存，可用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处。
可保鲜6至8个小时。