炒笋粿条(粤东地区称之为:埔田笋粿)更是揭阳知名特色小食之一，最出名是：谷色添香笋粿王，炒笋粿必须趁热吃，粿条和笋丝混合在一起，
吃起来外脆里嫩，粿条的香、鲜、甜尽入笋中。
笋的甘鲜，也丰富了粿条的米香。
揭东最出名的竹笋炒粿条当属揭东县埔田的。揭东区，广东省揭阳市辖区，位于广东省东部，地处揭阳市区东北地带，东接汕头市区和潮州市，西连揭阳市区，北与梅州市接壤，区域总面积700平方千米，截至2019年，揭东区共辖11个镇、2个街道。
揭东迎春花市是广东省揭阳市揭东区每年春节前夕举办的大型花卉市场，至今已有30多年的历史。花市汇集了来自全国各地的花卉，品种繁多，数量庞大，琳琅满目，让人目不暇接。花市期间，除了购买花卉之外，还有各种各样的民俗活动，如舞狮、舞龙、粤剧表演等，吸引了众多游客前来观赏。