海水蒸馏淡水的方法是通过将海水加热，使其水分汽化，随后将水汽冷却，以使其凝结成淡水。
这个过程需要一套海水蒸馏设备，设备中包括一个锅炉、一个蒸馏器和一个冷却器。
当海水加热到一定温度时，其中的水分就会开始汽化，随后通过冷却器的冷却，可以使水汽凝结成淡水，从而实现海水淡化的目的。
这种方法可以用于在海岛等地方获取淡水。
不是，是物理变化
海水蒸馏是将水的沸点较低，通过加热使水变化水蒸气然后冷凝得到蒸馏水的过程，没有新物质产生，发生的是物理变化
看过一个简单的装置：水盆盛上海水，中间放一个水杯，在盆口蒙上塑料膜，中间放一块小石块，放在阳光下，就可以获得淡水。