中国的四川省是有名的美食之地，其麻辣风味更是著名。而在四川的美食排名中，麻辣毛肚是一道不能错过的经典美食。毛肚作为典型的川渝菜肴，口感鲜美，营养价值极高。川菜饕客们认为，成都的麻辣毛肚绝对是最正宗的。成都的毛肚颜色红亮、口感韧劲十足，麻辣中带着酸爽，其特制的辣椒面、花椒、豆瓣酱等各种辅料，都让食客大呼过瘾。

而四川人对辣麻的推崇，也让该省的麻辣毛肚口感、味道上的独特性得以保证，正宗的麻辣毛肚无疑是成都美食界的重头戏。