好煮牛肉粥。
牛肉小米粥的做法是将牛肉剁末，用蚝油、生抽、老抽、糖、料酒和生粉拌匀，腌制一会；小米洗净，放入砂锅，倒入水大火烧开，转小火煮；煮至小米开花、粥浓稠时放入牛肉末，继续煮1~2分钟即可。牛肉小米粥具有营养丰富、健脾养胃、补血益气、强壮筋骨、滋阴止渴、养心安神、美容养颜等功效
小米奶糕是一种用小米粉制作的甜品，口感细腻柔软。以下是一个简单的小米奶糕的做法：
材料：
- 小米粉 100克
- 牛奶 500毫升
- 糖 适量（根据个人口味调整）
- 鸡蛋 1个（可选，用于增加松软度）
- 发酵粉 适量（比如5克左右，也可以不放）
- 黄油 适量（用于涂抹模具，防止粘连）
步骤：
1. 准备一个深盘或者碗，将小米粉和糖混合均匀。
2. 在另一个容器中，将牛奶煮沸后稍微冷却，避免过热。
3. 将牛奶慢慢倒入小米粉和糖的混合物中，边倒边搅拌，确保没有颗粒。
4. 如果使用鸡蛋，将鸡蛋打散后加入混合物中，搅拌均匀。
5. 加入发酵粉，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。
6. 将黄油涂抹在模具内侧，防止奶糕粘模。
7. 将混合好的小米糊倒入模具中，用刮刀平整表面。
8. 准备蒸锅，水开后将模具放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，具体时间根据奶糕的大小和厚度调整。
9. 蒸好后，可以用牙签或者筷子插入奶糕中心，如果拔出来干净不沾糊，说明已经蒸熟。
10. 将小米奶糕取出稍微冷却后脱模，切片享用。
注意事项：
- 小米粉的品质会影响最终的口感，建议选择高品质的小米粉。
- 蒸制过程中注意水量，避免水干锅烧。
- 可以根据个人口味在小米糊中加入一些枣泥、豆沙等馅料，增加风味。
这个小米奶糕的做法比较简单，适合在家尝试。完成后的小米奶糕可以冷藏，食用前取出回温即可。
1.酒泡小米窝料的原理，自制的酒泡小米窝料，虽然配方众多，但是均能起到打窝的作用，而且效果都还不错，使用酒来泡小米，可以很好的发挥酒精的发酵作用，刺激出谷物的香味，而且酒精挥发性较强，投入水中就很容易散发味道，吸引到鱼；
2.酒泡小米窝料的制作方法，酒泡小米做窝料的制作方法很简单，配料显而易见主要就是白酒和小米，首先将小米和玉米碎按照二比一的比例混合，然后适量加入猪母乳和少量的麝香水提鲜，还可以加入蜂蜜增加粘稠度，使用的白酒最好是酒精含量五十度以上的，这样酒精度高的白酒泡制出来的窝料更有味道；
3.自制酒泡小米窝料的注意事项，自制酒泡小米窝料的时候要控制好泡制的时间，时间过短，起不到作用，时间过长，味道散失，最好泡制三天左右即可，酒泡小米的盛放容器一定要保证密封，不然发酵后接触空气容易变质。