值得收藏。

徐长和建盏作为中国传统的瓷器名品，不仅有着艺术价值和文化价值，还有很高的收藏价值。

其中，徐长因其制作精良、造型别致而备受青睐；建盏则因其在茶道文化中的重要地位而备受关注。

首先，徐长和建盏都具有历史渊源和文化内涵，是中国传统文化的重要代表之一，具有非常高的文化价值。

其次，由于古代瓷器制作技艺的稀缺性，以及徐长和建盏制作的精良和稀少性，使得它们在收藏市场上有着很高的市场价值和升值空间。

因此，如果您是收藏家或爱好者，收藏徐长和建盏是非常明智的选择。