主料:里脊肉和虾仁。
辅料:油、盐、料酒、葱、蒜、姜、淀粉、生抽、香油、盐和糖。
1.将虾仁切段,里脊肉切小块。
用盐、料酒腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末,备用。
3.将生抽、糖、香油、水、盐调汁备用。
4.淀粉中加入少许清水、里脊肉和虾仁搅拌均匀。
5.放入油锅中炸至金黄色捞出。
6.锅中留少许油,葱姜蒜爆锅。
7.出锅前撒一些蒜末即可。
溜云库光域网使用的方法:1. 连接光缆:将宽带接入装置(ONT)通过光缆连接到光纤接口。光缆一端连接ONT,另一端连接光纤接口。
2. 连接光猫:如果需要无线接入,可以通过Ethernet口连接光猫,以连接无线接入设备。
3. 设置无线网络:如果你要在光域网网络中使用无线接入,需要设置无线网络,先在电脑或者手机上输入光猫中的Wireless口令进行联网,然后设置好WiFi的SSID和密码即可。
溜双花是一道色香味俱佳的家常菜,主要原料是西兰花和花菜(又称白菜花或椰菜花)。这道菜讲究脆嫩和鲜亮的颜色,下面是溜双花的基本做法:
材料:
- 西兰花(青花菜):1棵
- 花菜(白菜花):1棵
- 蒜末:适量
- 姜末:适量
- 盐:适量
- 鸡精或味精:少许(可选)
- 白糖:少许
- 生抽酱油:1-2茶匙
- 淀粉:1-2茶匙(与水调和成水淀粉)
- 清水:适量
- 食用油:适量
做法:
1. 准备食材:将西兰花和花菜洗净,分别切成小朵,尽量保持大小一致。
2. 汆烫:在锅中烧开水,加入少许盐和几滴油,先将西兰花放入开水中汆烫约30秒,捞出后迅速过冷水;再将花菜同样汆烫,时间根据硬度可稍长一些,然后也迅速过冷水,沥干水分。
3. 调味汁:在小碗中调入生抽、白糖、鸡精或味精(可选)、水淀粉和少量清水,搅拌均匀备用。
4. 炒制:热锅凉油,油温5成热时下入蒜末和姜末爆香。
5. 下入西兰花和花菜快速翻炒均匀。
6. 倒入事先调好的味汁,快速翻炒均匀,使双花均匀裹上味汁。
7. 待味汁收紧并包裹在双花表面,呈现光泽状态时即可出锅。
8. 盛出装盘,即可享用。
注意事项:
- 汆烫的时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 过冷水是为了保持蔬菜的翠绿色泽。
- 炒制时火候要快,这样可以最大程度地保留蔬菜的营养和口感。
- 水淀粉的比例一般是淀粉和水按1:2或1:3的比例调和。