工厂未为员工购买社保，员工签订自愿放弃社保的协议是不具有法律效力的。根据《社会保险法》及其实施细则等相关法规规定，企业和个人必须参加社会保险，社保是员工的权利和保障，企业及时缴纳社保也是承担社会责任的体现。
因此，员工无法通过自愿放弃或其他手段等方式避免或规避参加社保的义务和责任，更不能维护个人权益和合法权益。
建议员工积极向企业提出购买社保或加入统筹等保障方式，维护自身的合法权益和稳定发展。
不充分因为工伤认定程序需要在工伤发生后的30天内进行申请，超过时间就会被认为是一般工伤，享受的待遇相应也会降低。
同时，如果工伤认定程序没有进行，就不能确定是否是工伤，对于工人的权益保护造成了一定的影响。
如果工人想要维护自己的权益，就需要提前准备与行动。