只要是青海省海西蒙古族藏族自治州的，都不错。
藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔米左右的高原上，最适的高度为海拔米的高原或山地地区。
青海的藜麦主要种植于海西州的都兰县和格尔木市周边，都位于柴达木盆地南部，生态环境原始，病虫害少，不施用农药，品质都非常不错。
薏米非常普遍,各地都有种植,但就正宗品质而言,以下几个地区比较出名:
1. 江西九江薏米
江西是我国主要薏米产地之一,其中九江薏米素有"中国薏米之乡"的美誉。九江薏米籽大饱满、品质上佳、口感香糯爽口,很受欢迎。
2. 湖南常德薏米
湖南常德薏米亦十分知名,这里气候土壤适合薏米生长,出产的薏米质地晶莹剔透、香味浓郁、营养丰富。
3. 广西贺州薏米
广西贺州是华南主要薏米产区,那里的薏米籽形饱满、皮薄芯大、细嫩香糯,很受消费者青睐。
4. 云南文山薏米
云南文山独特的高原气候环境孕育出品质极佳的薏米,颗粒圆润飘香、口感劲道爽脆,素有"高原上的珍珠"美誉。
5. 台湾薏米
台湾气候适宜薏米生长,薏米种植历史悠久,品种纯正,产量也很可观,特别是云林、彰化一带薏米享誉全台。
除了这些地理标志较为突出的薏米外,在一些其他适宜种植的地区,薏米质量同样不俗。不过上述几个地区的薏米在口感、品质、种植历史等方面都较为突出。