奔驰E300和奔驰S480都是奔驰品牌下的优秀车型，但它们在多个方面存在差异，因此选择哪个更好取决于您的具体需求和偏好。

首先，从定位上来看，奔驰S480属于D级车，是奔驰的旗舰车型，代表着奔驰品牌的最高水准。而奔驰E300则属于C级车，虽然也是一款豪华车型，但在定位和价格上相对较低。

其次，从外观和内饰来看，奔驰S480以其更长的轴距和车身，展现出更加豪华大气的外观。其内饰设计同样精致，配备了顶级音响、全真皮包覆、座椅按摩加热等多项高级功能。而奔驰E300虽然也拥有不错的外观和内饰设计，但在细节和配置上可能不如S480丰富。

在动力方面，奔驰S480通常搭载更强大的发动机，并配备先进的驾驶辅助系统，以提供更为出色和稳定的驾驶体验。而奔驰E300则提供了多种发动机选择，以适应不同消费者的需求。

综上所述，如果您追求更高的豪华感和更多的高级功能，同时预算充足，那么奔驰S480无疑是更好的选择。但如果您对车辆的需求相对较为基础，且预算有限，那么奔驰E300也是一个不错的选择。

请注意，选择汽车是一个个人化的决策过程，您可能还需要考虑其他因素，如燃油经济性、保养成本、驾驶感受等。因此，在做出决策之前，建议您详细了解两款车型的详细信息，并尽可能进行试驾，以便找到最适合您的车型。