1. 准备茶具和材料：茉莉毛尖、泡茶器或壶子、洁净的水、杯子。
2. 将茶叶放入泡茶器或壶子中，用温水先冲一遍，再用热水冲一次，倒掉这次的水，这是为了清洗茶叶并让茶叶展开。
3. 把茶叶放入泡茶器或壶子中，用95℃左右的热水冲泡，第一次冲泡时间只需要5-10秒钟，然后立即倒入杯子，第一杯茶叶是用来「洗茶」的，并不需要喝。
4. 第二次冲泡需要控制冲泡时间，一般在10-15秒钟左右即可。第二杯的茶汤便是可以喝的。
5. 第三次冲泡与第四次冲泡时间相同，而第五次冲泡则需要延长时间，一般在20秒左右。
张一元是京城老字号的茶庄，创建于清光绪二十六年（1900年），至今已有百余年的历史。其茉莉毛尖茶是选用优质毛尖绿茶和伏天含苞未放的茉莉花花蕾混合窨制而成的花茶，具有香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩绿匀亮的特点。
对于张一元茉莉毛尖400一斤的品质，可以从以下几个方面来评价：
原料品质：张一元茶庄在茶叶的选料上非常讲究，注重原料的产地、采摘时间和品质。因此，其茉莉毛尖所选用的毛尖绿茶和茉莉花都是优质的，为茶叶的口感和香气奠定了良好的基础。
窨制工艺：张一元茶庄在窨制花茶方面有着丰富的经验和独到的技艺。其茉莉毛尖在窨制过程中，通过多次窨制和提香，使茶叶充分吸收茉莉花的香气，同时保持绿茶的原有口感。
口感和香气：张一元茉莉毛尖茶香气鲜灵持久，带有浓郁的茉莉花香，同时又保持着绿茶的醇厚鲜爽。茶汤黄绿明亮，叶底嫩绿匀亮，整体品质较高。
总的来说，张一元茉莉毛尖400一斤是一款品质较高的花茶，适合喜欢茉莉花茶的人群品尝。然而，茶叶的品质和口感因个人喜好而异，建议在购买前可以试喝一下，以了解是否符合自己的口味。
张一元茉莉毛尖金罐和金袋并不完全一样。虽然它们都是同一种茶叶，但金罐是指茶叶的包装，而金袋是指茶叶的购买方式。金罐是一种精美且气质优雅的茶叶包装，对于收藏和送礼都很合适；而金袋则是一种便捷的购买方式，一般适用于日常饮用。除了包装不同，它们之间在茶叶的保存和保鲜方式上也有所差异。
此外，张一元还有复古纸包茉莉花茶金银罐，其中金罐毛尖是线上爆款，原料选用高山春季绿茶和横县茉莉花，入口柔和不显涩，滋味地道醇厚，200g售价150元上下。银罐香茗销量仅次于金罐，采摘的一芽多叶外形匀整紧细，冲泡后香气更加浓郁持久，240g日常售价130元左右。