谷陇糯小米是贵州省黔东南州黄平县谷陇镇的传统特产，也是主要经济产业，其种植历史悠久，早在明、清时代就有诗云：“谁言苗人身无银，客来奉上一碗金。”此文中描述的就是谷陇糯小米。据说在明、清两朝时期，中原的商贾们就通过清水江这条黄金航道，把苗家的糯小米运往中土，成为京城和中原地区的达官贵人们向人炫耀的珍贵食品。
糯小棉和纯棉各有优缺点，选择哪个更好取决于个人需求和使用环境。
糯小棉的优点：
透气性和吸湿性良好，有助于保持身体干爽。12
耐久性较强，使用寿命较长。
糯小棉的缺点：
含有化纤成分，不适合高温烫烤。
容易起皱，需要仔细照顾。
使用过程中需要注意防静电。
纯棉的优点：
舒适性高，面料柔软、透气，对皮肤友好，不易引起过敏或刺激。2
良好的吸湿性，能够吸收体内的汗水，保持身体干爽。
耐热性佳，不易变形或熔化，适合在较高温度环境下使用。
耐久性强，相对耐磨损，经久耐用。
纯棉的缺点：
易皱缩，容易产生皱纹和缩水现象，需要经常熨烫。23
不易干燥，吸湿性强导致干燥时间较长。
耐松弛性差，容易松弛，经过多次洗涤可能会出现形状变形或松弛现象。
容易变形，多次洗涤可能导致衣物变形或失去原本的形状。
综上所述，如果你追求更高的舒适度和耐用性，同时不介意偶尔的熨烫工作，纯棉可能是更好的选择。而如果你更注重面料的柔软手感和较低的维护要求，糯小棉可能更适合你。最终的选择应基于个人的具体需求和对面料特性的偏好。
糯小米排骨是四川传统的一道美食，结合了糯米的香软和排骨的鲜嫩。以下是一种较为正宗的糯小米排骨的做法：
**材料：**
- 排骨：500克
- 糯米：适量（一般选用较糯的糯米品种）
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒粉：适量
- 油：适量
**步骤：**
1. **准备糯米：** 将糯米清洗干净后，浸泡在水中4小时以上，使其充分吸水变软。
2. **处理排骨：** 将排骨清洗干净，切成小块，用盐、料酒腌制15分钟。
3. **炒配料：** 热锅冷油，放入姜末、蒜末炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。
4. **加入排骨：** 将腌制好的排骨放入锅中，加入适量的酱油、白糖、花椒粉调味，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
5. **加入糯米：** 将浸泡好的糯米加入锅中，继续翻炒均匀，使糯米均匀地裹上调料。
6. **蒸制：** 将炒好的糯米排骨放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至1小时，直到排骨熟透，糯米变得软糯。
7. **出锅：** 蒸好后，撒上葱花即可出锅享用。
**小贴士：**
- 糯米的浸泡时间不宜过短，否则蒸出来的糯米不够软糯。
- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣味更浓的可以适量增加。
- 蒸制时间要根据排骨的大小和糯米的软硬程度来调整，确保排骨熟透，糯米软糯。
- 在炒制过程中，要注意火候，避免糊锅。
糯小米排骨的关键在于糯米的软糯和排骨的鲜香，正确的处理和烹饪技巧能够让这道菜的味道更加正宗美味。