笋多了吃不了,可以储存在冰箱中,具体方法如下:
1. 将笋切成适当大小的块状,放置在冰箱冷冻室中。
2. 在储存过程中,可以定期检查笋的状态,如果笋变得潮湿或腐烂,需要重新储存。
3. 如果笋已经变质或腐烂,需要丢弃并不再使用。
一、材料
笋1000克、盐100克
二、做法
1、把笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。
2、把笋切四半，煮笋时一层笋一层盐，因为笋直接接触锅子，所以容易焦，火稍微小一点，适当多翻动，煮一会儿水出来，变软，出锅，到太阳下晒。
3、晒上四个小时后，已经有点干了，再一层盐一层笋压实，自制盐笋干就行了。