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速冻油条正宗做法和配方
时间:2025-05-12 20:53:54
答案

材料:半成品速冻油条

辅料:植物油、糖、芝麻

工具:炒锅、铲子、筷子

1、购买的半成品油条解冻,注意油条要充分解冻,最好第一天晚上临睡前从冰箱取出来解冻,第二天早上用刚刚好

2、取4-5根半成品油条,用刷子薄薄的刷层油,其实不刷也可以,半成品油条本身也含油,刷上油外层会更酥脆;

3、空气炸锅200度预热5分钟,码入空气炸锅;

4、200度炸6到10分钟,中间注意翻动一次,确保油条的四周受热均匀,炸好的油条,如果喜欢更酥脆的可以多炸1-2分钟;

5、出炉,可以撒上少许芝麻,会更美味。

速冻油条正宗做法和配方
答案

1、普通面粉就可以,一边加清水一边和面,一定要软一些,不然做出来的油条口感太硬很难吃。

2、面团多次揉,揉好之后搓成条,各自刷上一层油,放进冰箱里一晚上,或者是六个小时。

3、做油条的时候,将面拿出来,不要用擀面杖,直接用手拉扯就行,然后切成一个个的剂子,两个剂子合在一起,用筷子在中间压一下。

速冻油条生胚应该在零下多少度
答案

速冻油条生胚,零下18度冷冻保存,油炸时无需解冻,直接下油锅,酥香可口,凉了不硬

速冻油条想吃随时从冰箱取出,不用解冻就可以炸制,早餐几分钟家人们就能吃上健康大油条,既省时又方便。

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