1/8 准备好食材。
2/8 烧开水，将面条放进去煮熟。
3/8 捞出装碗，加入适量面汤。
4/8 热锅下油，放入黄豆酱、生抽、老抽。
5/8 倒入酸豆角。
6/8 加入适量水搅拌均匀，小火煮开。
7/8 将煮好的酱汁淋在汤面上。
8/8 再摆上一些花生米即可食用。
根据目前的实际情况，酸豆角的籽儿目前还能种酸豆角的籽，目前在种植过程中不会随着季节而阻止其正常的生长，所以目前还能种
酸豆角肠粉是广东地区的传统美食之一，口感清爽，营养丰富。以下是酸豆角肠粉的制作步骤：
材料：
- 粘米粉 200克
- 豆角 100克
- 猪肠 适量
- 鸡蛋 1个
- 油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将粘米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
2. 将豆角洗净切碎，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将猪肠用清水冲洗干净，切成小段，放入锅中焯水，捞出备用。
4. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后倒入豆角，煸炒至熟。
5. 将煮熟的粘米粉倒入平底锅中，用铲子将其压平，煎至两面金黄色。
6. 将鸡蛋打入碗中，打散后倒入平底锅中，煎至两面金黄色。
7. 将煎好的粘米粉卷起来，放入装有豆角和猪肠的盘中，淋上生抽和辣椒油。
8. 最后撒上葱花即可。
温馨提示：
1. 煎粘米粉时火不要太大，否则容易糊掉。
2. 煎鸡蛋时要注意火候，避免煎糊。
3. 如果喜欢口感更加清爽，可以在豆角煸炒时加入少量的生姜和蒜末。