用料
铁棍山药200克
蜂蜜50克
冰糖30克
1/7山药削皮洗净
2/7切块放在盘子里！隔水蒸二十分钟！
3/7平底锅洗净放入蜂蜜和冰糖！融化
4/7等冰糖全部融化时就可以了！
5/7把蒸好山药码在自己喜欢的餐具里！
6/7把熬的蜂蜜汁均匀的倒在山药上
7/7撒些桂花做装饰！一道美味的甜品就做好了！不管是热吃！还是放凉都是一样的美味！
用料
山药 1根
红枣 10颗
黑芝麻粉 20克
鸡蛋 1个
牛奶/奶粉
步骤 1
山药去皮切块（记得戴手套，要不痒死） 红枣去核 山药、红枣、黑芝麻，鸡蛋、牛奶，打碎成糊 （没有牛奶的，可以奶粉+水） 1.没有放糖，红枣和黑芝麻粉扮演甜味剂的角色，也可考虑来一点葡萄干 2.没放淀粉，山药和鸡蛋扮演凝固剂的角色。
步骤 2
把糊糊送入空气炸锅，160度，25分钟。 糕点就做好了。
山药糖葫芦是一种将山药串成串后裹上糖浆的甜品，类似于传统的糖葫芦。下面是一个简单的山药糖葫芦的做法：
### 材料：
- 山药：适量
- 白糖：适量
- 水：适量
- 竹签或木签：若干
### 做法：
1. **山药准备**：将山药洗净，去皮，切成厚约1厘米的圆片或条状。如果担心山药变色，可以将切好的山药片放入清水中浸泡。
2. **串山药**：将切好的山药片用竹签或木签串成串，每串根据个人喜好可以串4-6片。
3. **熬糖浆**：在锅中加入适量的水和白糖，按照1:1的比例（或根据个人口味调整），开中小火慢慢熬制。熬至糖浆浓稠，颜色微微变黄，可以用筷子蘸一点糖浆滴入水中，如果能够凝固成固体且不粘手，即可。
4. **裹糖浆**：将串好的山药串在糖浆中快速滚动，使其均匀裹上一层糖浆。注意动作要快，以免糖浆凝固。
5. **冷却定型**：将裹好糖浆的山药串放在油纸或者涂了一层油的托盘上，等待糖浆凝固。也可以在裹糖浆之前在山药片上涂抹一层薄薄的食用油，这样可以使糖衣更加容易凝固。
6. **享用**：待糖浆完全凝固后，山药糖葫芦就可以食用了。
### 注意事项：
- 熬糖浆时要小心，因为糖浆温度很高，容易造成烫伤。
- 裹糖浆的过程中要迅速进行，以免糖浆过快凝固。
- 如果不喜欢太甜，可以适当减少白糖的用量。
- 制作过程中要保持通风，因为糖浆加热可能会产生热气和糖烟。
山药糖葫芦不仅简单易做，而且山药本身富含营养，是一种健康美味的小吃。