烤鳗鱼的热量相对较高。鳗鱼本身含有一定的脂肪和蛋白质，而烤制过程中可能会添加油和调料，进一步增加了热量。
具体的热量含量会受到鳗鱼的大小、烤制方法、调料使用等因素的影响。一般来说，100 克烤鳗鱼的热量可能在 200-300 卡路里左右。
.材料：海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉
第2步.用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜冉淹一下
第3步.烧热锅子，涂一薄层油，放入淹好的肉片
第4步.中火2分钟，翻一面
第5步.重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了（整个过程也可以用烤箱来做，200度烤15~20分钟）
第6步.搭配米饭吃，真是绝配