糯叽叽需要冻6小时以上。
因为青汁糯叽叽主要是由青汁和糯米粉制成,需要通过低温处理才能使其变为冻状,同时也需要足够的时间来保证其凝固度。
通常情况下,青汁糯叽叽需要在冰箱中冷冻至少6个小时以上,才能完全凝固,保持其形状和口感。
此外,如果条件允许,最好将青汁糯叽叽放置在冷冻室内,可以更快速的凝固,保证口感更好。
糯叽叽酸奶麻薯是一道美味的甜品,下面是制作糯叽叽酸奶麻薯的简单做法:
材料:
- 250克糯米粉
- 100克酸奶
- 50克糖
- 适量黑芝麻粉或椰子粉(用于裹饼)
- 适量水(用于调制糯米团)
步骤:
1. 将糯米粉和糖放入一个大碗中,慢慢加入酸奶,边倒边用筷子搅拌,直到形成一个均匀的糯米团。
2. 慢慢加入适量的水,搅拌至糯米团变得柔软而有弹性。注意不要加入太多的水,以免糯米团过于湿润无法成形。
3. 取适量的糯米团,搓成小圆球状。
4. 将搓好的糯米团放入沸水中煮熟,直到糯米团浮起并变得透明。
5. 用漏网捞出煮熟的糯米团,放入冷水中冲洗一下,以防粘连。
6. 将煮熟的糯米团沥干水分,然后沾上黑芝麻粉或椰子粉,均匀地裹在糯米团的表面。
7. 糯叽叽酸奶麻薯即可食用,可以直接食用或放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
温馨提示:煮熟的糯米团要尽快裹上黑芝麻粉或椰子粉,以免糯米团黏连在一起。根据个人口味,还可以在糯米团内加入果蓉或其他馅料,增添口感和风味。