材料：
1. 烤小肠：500g
2. 洋葱：半个
3. 大蒜：3瓣
4. 青椒：1个
5. 红椒：1个
6. 生姜：适量
7. 料酒：适量
8. 生抽：适量
9. 盐：适量
10. 白糖：适量
11. 鸡精：适量
12. 花生油：适量
步骤：
1. 将烤小肠切成薄片，洋葱、青椒和红椒分别切成丝。
2. 大蒜切末，生姜切片备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜和生姜煸炒出香味。
4. 加入洋葱丝翻炒至微黄。
5. 放入烤小肠片，加入料酒翻炒均匀。
6. 加入青椒丝和红椒丝继续翻炒。
7. 加入生抽、盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样炒出来的烤小肠口感鲜美，又脆又香，非常美味。希望您喜欢！
准备食材如下：羊腿1只，大葱1段，姜1块，料酒3汤勺，酱油3汤勺，蚝油2汤勺，盐适量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2个，洋葱1个
具体做法如下：把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，可以用手按摩入味，腌渍1小时以上，中途翻动几下，孜然和芝麻一半用料理机打磨成粉状，羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，烘烤30分钟，记住，羊腿要用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后，去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然和芝麻，喜欢吃辣的再撒点辣椒。在烘烤10分钟，再翻面撒调料烘烤5分钟即可！
不是
因为，烤小黄鱼时冒白泡可能是由于鱼体内的水分和脂肪在高温作用下蒸发，导致鱼皮和鱼肉中的气体和液体逸出。这并不一定意味着鱼不新鲜。新鲜的小黄鱼在烤制过程中也可能会出现这样的现象，尤其是在高温烤制时。
然而，如果烤鱼时冒出的白泡伴随着异味、鱼体异常软化、鱼鳞脱落或其他异常症状，这可能是鱼不新鲜或已经变质的迹象。在这种情况下，为了食品安全，不建议食用。