榛蘑好吃。
东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。鲜品和干品都可食用，有人大量收购。一般晾干后保存，水发后炖鸡。小鸡炖榛蘑为东北八大炖之一，味道鲜美，风味独具。
长白山地处于道外区大平台地段，位于大多数地方乃至省内外还没找到，只有极少数好吃的榆黄蘑菇，一般是民间自己采集最好吃，一般的饭店是没有得吃的。这里有关方面的标准是确定一下有些标志，说明水土特殊独特品质得到了市场的门不得，需求热情持续走高。
这种说法我认为不对，长白山水源怎么会来自青蒇高原呢，具我所知，长白山水源应该来长白山天池，天池水应是火山爆发形成。