喝羊血汤能够给身体补充人体需要的能量热量，维生素微量元素蛋白质等物质，对身体健康有一定的帮助，但是不能过量食用为好
1、补充营养
羊蝎子汤是由羊肉、羊蝎子等熬制而成，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量饮用可以补充身体所需的营养物质。
2、补充能量
羊蝎子汤中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量饮用可以补充身体所需的能量，有助于增强身体素质。
一般情况下，喝羊血需要注意几个方面。一个就是要保证羊血的品质有保证。还有就是要通过卫生检验检疫。再就是要确定自己本身的体质适合喝羊血。