1.在面粉里面放入适量的水和盐，搅拌，不要太稀，也不要太干，刚好就行。
2.在平底锅或电饼铛中放入油，待油温热后，放入搅拌好的面粉，用锅铲将其摊平。
3.待一面煎至金黄后，再翻过来煎另一面。
4.煎熟后，放在盘子里，加入适量辣椒面、熟芝麻、葱花。
用小麦面粉为主料，掺以豆腐丝、木耳丝、粉条碎节等等普通蔬菜通通放到一个盆子里头，加盐、味精、蒜片等调料，开水烫至半熟后，倒人油泼辣子，搅拌均匀，再上笼蒸，成品呈稠糨糊状。
详细步骤如下：
1.干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。
2.焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子。
3.把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。耐心一点，直到辣椒成粉。（前3步骤可用熟辣椒粉顶替）
4.锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。
5.油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。（一成约为30度，开始冒烟为8成）
6.开始第一次放熟干辣椒粉（增香）。
7.待到五成热的时候第二次放辣椒粉（颜色才会红）
8.只有三成热的时候第三次放辣椒粉，这个时候放的才会辣。三次均适量。
气温0℃度以上会下雪的。这是事实，我在北方生活了近40年了！碰到春天下雪也不止两三回。有时候五月份还下雪。
为什么会这样子呢？这与我生活的地理位置有关。我所处的位置是西北，是冷热气流活跃的地区。
气温在0零上，如果出现强对流天气，国庆好五一都可能下雪。
事实也是如此，国庆和五一的确下过雪的！