食材用料
切片面包6片,芝士碎适量,青豆适量,培根2片,咸蛋黄1个玉米适量,胡萝卜粒适量,黑胡椒碎少许,盐少许,番茄酱适量
步骤/方法分步
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切片面包四周切掉面包皮,然后在四边切小口
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沿着切口,把面包折成杯状,
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把六片面包依次做成盏,放入适量芝士碎垫底,
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再加一些咸蛋黄小颗粒,然后放入预热好的烤箱,上下烤,190度,大约8分钟,让芝士融化即可。
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趁烤面包时间,煎好培根
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取出烤好的面包盏,待冷切,撒上适量黑胡椒碎,盐巴,
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铺上青豆,玉米,胡萝卜粒
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再加上培根碎片
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再铺上一层芝士碎
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最后点上番茄酱
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放入预热烤箱,温度如上,继续烤5分钟左右,待芝士融化就好
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取出烤盘冷却
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最后摆盘,
花色面包是一种美味的面包,通常使用各种天然食材来给面团染色,制成各种形状,使面包色彩缤纷,味道独特。下面介绍一些制作花色面包的做法和造型:
1. 彩虹面包:
将一份面团分成6个小份,分别染成红、橙、黄、绿、蓝、紫6种颜色,然后将各种颜色的小面团拼在一起,揉匀后发酵、烤制成彩虹面包。
2. 花瓣面包:
用一份面团制成一个球形,轻轻压扁后在中间细处切开,使其呈现花瓣状,然后把各个花瓣轻轻拨开,发酵、烘焙即可。
3. 爱心面包:
将两份面团分别染成红色和白色,将红色面团分成两份,分别揉成心形,在白色面团上覆盖两个心形面团,然后揉匀,发酵、烘焙即可。
4. 蝴蝶面包:
用一份面团制成两个球形,分别切成两半,然后将半个球形揉成蝴蝶状,再将两个蝴蝶状的面团拼接起来,发酵、烤制成蝴蝶面包。
以上是制作花色面包的一些基本造型做法,可以根据自己的喜好和创意,制作出更多更有趣的面包形状。
制作花色饺子面皮,可以通过添加不同的天然色素来为面皮增色。以下是一个基本的彩色饺子面皮的制作方法:
**材料:**
- 中筋面粉:500克
- 温水:适量(根据面粉吸水性调整)
- 食用色素或天然色素(例如:紫甘蓝汁、胡萝卜汁、菠菜汁、番茄汁等)
**步骤:**
1. 将中筋面粉倒入一个大碗中。
2. 分次加入温水,边加边用筷子或勺子搅拌,使其成为雪花状的絮状物。
3. 转移到一个干净的工作面上,用手揉成一个光滑的面团。根据需要,可以分成几个小面团,分别加入不同颜色的天然色素,揉匀至颜色均匀分布。
4. 将每个彩色面团分别搓成长条,然后切成小剂子。
5. 取一个彩色的小剂子,用擀面杖擀成圆形面皮,厚度根据个人喜好调整,一般以中间稍厚边缘薄为宜。
6. 包入事先准备好的饺子馅料,按照常规的包饺子手法捏合边缘,制作成花色饺子。
7. 将包好的彩色饺子放入沸水中煮熟或放在蒸锅中蒸熟即可食用。
注意事项:
- 使用天然色素时,要确保蔬菜是新鲜的,并且充分榨汁以便获取足够的颜色。
- 天然色素可能不如食用色素鲜艳,但更加健康自然。
- 彩色面皮在擀制过程中可能会掉色,可以在工作台上撒一些干面粉防粘,并尽量快速操作。
- 不同颜色的面皮不要混放,以免染色。