羊肉粉最正宗的店家有很多,以下列举几家比较知名的店铺供参考:
1. 红榜羊肉粉:位于钦州市港口区五指山路上,招牌菜羊肉粉口味独特,羊肉鲜嫩,汤底醇厚,深受当地人和游客喜爱。
2. 品源羊肉粉:位于钦州市港口区华南城商圈,店内环境干净整洁,提供羊肉粉以及其他特色小吃,味道地道,口感好。
羊瘪是广西壮族人民极具特色的传统美食,以羊的内脏为主材料制作而成。它的制作过程繁复,需要将羊内脏仔细清洗,去除杂质和腥味,再与羊血、羊胆、羊汤等混合熬煮,加入香草、香料调味。羊瘪汤色泽鲜艳,汤底浓郁,口感鲜香醇厚,富有滋补药膳的功效。它不仅是壮族人民喜爱的佳肴,也是广西其他地区和游客追捧的美食。