芋艿是一种营养丰富的食材，有多种吃法。以下是几种常见的芋艿吃法：
蒸芋艿：将芋艿洗净，放入锅中加水蒸煮至熟软，可以直接食用或搭配其他调料食用。
煮芋艿汤：将芋艿切成小块，与肉类、蔬菜等一起煮汤，可以增加汤的口感和营养价值。
炒芋艿丝：将芋艿切成细丝，与蔬菜、肉类等一起炒制，口感鲜美。
烤芋艿：将芋艿切成小块，用烤箱或烤盘烤制，可以搭配蜂蜜、黄油等调料食用。
芋艿饼：将芋艿捣成泥状，加入面粉、糖等调料，制成饼状，煎熟后食用。
需要注意的是，芋艿含有较多的淀粉，食用过多可能会影响消化，建议适量食用。此外，芋艿也可能引起过敏反应，对芋艿过敏的人应该避免食用。
不可以
不可以，播种芋头时，要将无病虫害、无伤口的种芋放室内摊晒4天，然后覆盖沙土催芽，幼芽长到4厘米的长度后，再将其栽种在翻整的田地中，株距保持在33厘米即可，注意种芋不出苗，不能浇灌水分，以免出现涝害。
魁芋类：植株高大，食母芋为主，子芋少而小，有的仅供繁殖用。母芋重可达1.5~2千克，占球茎产量的一半以上，品质优于子芋。淀粉含量高，肉质细软，香味浓，品质好。喜高温，生长期长，在我国广东、广西、台湾及福建中部、南部栽培为主。如四川宜宾的串根芋，福建的笋芋、竹芋、白芋、面芋，台湾的面芋、红芋、槟榔芋、竹节芋、糯米芋、浙江的奉化芋及广西的荔浦芋等。
多子芋类型：母芋大于子芋，子芋大而多，无柄，易分离。品质优于母芋，质地一般为黏质，母芋重量小于子芋总重量。属水芋绿柄品种的有重庆绿梗芋、宜昌白荷芋等。红柄品种的有福建清水芋、长沙姜荷芋、鸡婆芋、宜昌红芋、乌荷芋等。属旱芋绿柄品种的有上海、杭州的白梗芋，浙江余姚的黄粉芋，长沙的狗头芋等。属于旱芋红柄品种的有余姚的乌脚芋，上海红梗芋，江西新余的红子芋、乌荷芋等。