好处就是，苦荞是粗粮，含的纤维素和多种维生素，有利于身体健康，尤其是老年人，适当多吃粗粮，有助于消化。坏处就是吃多了容易引起消化不良，所以说要适量。
荞麦虽然含有少量的糖分。但是并不是甜的食物。通常情况下荞麦的味道比较苦涩。但是在制作食物的时候，可能会增加一些糖类的物质来增加其甜味。
还有一些特殊的荞麦产品，例如荞麦面饼干等。这些产品在制作过程中可能会增加一些糖炎物质来增加其甜味。因此荞麦并不是天然的甜食。
1、利尿：麦菜中含有天然的甘露醇物质，可以促进体内水分的排出，能起到一定的利尿作用。
2、促进消化：麦菜热量较低，还富有大量的膳食纤维，能够促进体内脂肪分解，增强肠道蠕动，帮助人体消化。