脚趾骨折后正常情况下可以评定为十级伤残，主要是依据工伤与职业病伤残等级鉴定标准中规定：全身各部位骨折伤愈后如无功能障碍或者存在轻度功能障碍，即可评定为十级伤残，所以，根据上述条例，脚趾骨折可被评定为十级伤残。
但具体评定等级还需要患者携带相关资料，例如病历、Ｘ线片、CT检查等到相关部门申请，并到相关部门指定的鉴定部门评定，具体评定等级以专业鉴定部门评定结果为准。
如果脚趾头干活砸伤被截掉一点，需要进行一定的赔偿。赔偿方需要先对伤者进行医学鉴定，确定受伤程度，并按照受伤的情况进行赔偿。
一般来说，如果是因为工作原因导致的受伤，需要按照劳动合同或者法律法规进行赔偿，包括医疗费、工伤赔偿金等。
如果是因为个人原因导致的受伤，需要进行民事责任赔偿，包括医疗费、赔偿金等。具体的赔偿金额需要根据实际情况来确定。