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安顺市破酥包非遗传承人
时间:2025-05-13 05:05:53
答案

段老太开的包子铺叫“段记破酥包”,但她本人姓丁,全名叫丁友珍,姓段的是她丈夫,一个铁路工人,长年跟着工程队全国到处跑,别说做破酥包,连做饭都不利索,已经去世快20年了。现在,店里姓段的是他们的四个子女:大姐段红英、二姐段红惠、三弟段红江和四弟段红海。

安顺破酥包的做法,说简单也简单,关键在于两点——发面和揉面,难的是掌握分寸与时机。安顺人是用老面来发酵,极易受季节和天气影响,发久了会酸,发不够则包子坨成一块。揉面也不仅是个力气活,要一边揉,一边打碱。碱打多了,蒸出来的包子发黄,碱打少了,没法中和发酵产生的酸味。

安顺市猫描洞村有超市
答案

没有超市,只有小卖部。

猫洞村是贵州安顺市西秀区宋旗镇下辖的一个行政村,位于宋旗镇东北部,距市区8公里,烈白公路穿村而过,占地总面积174.96公顷。下辖4个自然村,总人口1486人。

安顺市第三届运动会开幕式要门票吗
答案

安顺市第三届运动会开幕式不要门票。该运动会于2023年11月8日下午在安顺奥体中心隆重开幕,市委书记杨昌鹏宣布开幕,市委副书记、市长尹恒斌致辞,省体育局党委委员、副局长肖俊,省残疾人联合会党组成员、副理事长袁燕,市人大常委会主任胡吉宏,市委、市人大、市政府、市政协相关领导及安顺学院、安顺职院党委书记出席,开幕式由副市长汪文学主持。

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